萝卜干就是把白萝卜块成条，经过要经过“晒、腌、藏”三道工序制作而成。它一种独具风味的蔬菜。生活中有关萝卜干的菜谱有很多种，今天药膳美食网就把不同的萝卜干的家常食谱整合起来供大家参考。
萝卜干食用方法：
1、洗净撕开，直接送白粥，常于早餐食用。
2、与鸡蛋一并煎至成饼状，即潮汕名菜“菜脯蛋”
萝卜干保健食用，有开胃消食，消风行气之效。潮汕菜脯经过加工，已经成为地方特色的送礼佳品，***华侨回潮汕探亲回去时，最喜欢带去家乡的菜脯。
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