笋干具有促进消化，减少脂肪的作用，吃很坏的好处是相当多的。笋干和五花肉一起炒味道超香，在家做笋干和什么菜一起炒最好吃呢？药膳美食网今天把笋干食谱整合起来，给大家参考一下。
炒笋干配什么最好？
五花肉和肉皮都可以，还有炒三鲜，和香菇一起炒，再配点五花肉片，炒出来的菜色、香、味俱佳，营养搭配合理。
笋干介绍：
笋干是以笋为原料，通过去壳切根修整、高温蒸煮、清水浸漂、压榨成型处理、烘干、整形包装等多道工序精制而成。一般分为可分为淡笋干和咸笋干。
笋干适宜人群：
1、由于笋干含有多种维生素和纤维素，具有防癌、抗癌作用。
2、发胖的人吃笋之后，也可促进消化，减少脂肪。 笋干含有多种维生素和膳食纤维。
3、竹笋性味甘寒，还具有解暑热、清脏腑、消积食、生津开胃、滋阴益血、化痰、去烦、利尿等功能，也是一款绿色无公害的保健食品。
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