四季豆又名芸豆,芸扁豆、豆角,做法多种多样,可以清炒、凉拌和炖汤等均受人们的欢迎,是日常家中常见的蔬菜,四季豆还有很高的要用价值,化湿而不燥烈,健脾而不滞腻,为脾虚湿停常用之品,研究表明,维生素k能增加骨质疏松病人的骨密度,降低骨折的风险。
四季豆中毒的处理方法
1、轻症中毒者,只须静卧休息,少量多次地饮服糖开水或浓茶水;
2、中毒严重者,若呕吐不止,造成脱水,或有溶血表现,应及时送医院治疗;
3、民间方用甘草、绿豆适量煎汤当茶饮,有一定的解毒作用。
四季豆适用人群
一般人群均可食用。
1. 妇女多白带者,皮肤瘙痒,急性肠炎者更适合食用,同时适宜癌症、急性肠胃炎、食欲不振者食用;
2. 不适宜腹胀者。
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