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银耳的做法大全

银耳的做法大全

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银耳中含丰富的胶质、多种维生素和17种氨基酸被人们誉为“菌中之冠”，生活中最多就是拿来煮银耳汤喝。银耳除了煮汤外还可以做哪些美食呢？药膳美食网今天把银耳的做法大全整合起来在此分享给在家参考一下。
2024-07-02

银耳中含丰富的胶质、多种维生素和17种氨基酸被人们誉为“菌中之冠”，生活中最多就是拿来煮银耳汤喝。银耳除了煮汤外还可以做哪些美食呢？药膳美食网今天把银耳的做法大全整合起来在此分享给在家参考一下。

吃银耳的好处：

银耳中含有一种重要的有机磷，具有消除肌肉疲劳的功能，又有益气清肠、滋阴润肺的作用。银耳富有天然植物性胶质，外加其具有滋阴的作用，是可以长期服用的良好润肤食品。

古今史著和历代医学家通过临床验证，确认银耳有强精补肾，滋阴润肺，生津目咳，清润益胃，补气和血，强心壮身，补脑提神，嫩肤美容，延年益寿，抗癌之功效，但银耳的质量尤为重要。

银耳泡发技巧：

1、先把银耳放入凉水中浸泡1到1.5小时(冬季可用温水)，然后整理洗净污物。

2、个别银耳泡发后会变很多，故请根据食量泡发。

银耳煮汤和煲粥喝都是相当不错的，而且雪梨银耳汤还有润肺止咳的作用，所以大家有时间可以多做一些银耳的美食来吃一下，对身体是相当有益处的哟。

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