发糕口感干爽香甜，实在太好吃啦。发糕广泛分布于北方与南方广大地区，是的特色传统美食。以糯米蒸煮制成，其味清香，是一种大众化的饼类食物。药膳美食网今天把各种发糕的做法大全分享给大家，喜欢吃发糕的朋友可以参考学习一下。
发糕配料考究，成品色泽洁白如玉、孔细似针、闻之鲜香扑鼻、食之甜而不腻、糯而不粘。其最大的特色是在制作过程中加入适量糯米酒发酵而成，营养丰富，尤其适合老年人、儿童食用。
吃发糕主意事项：
发糕若放至第二天才食用，食用前宜再蒸一下，以免太硬。发糕也是专用食品，在惠州十分风行，但平时也是不上市的，所以平时并不常见。
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