这是因为刚挤下来的骆驼奶里面的细菌比较多，不建议生喝。那些细菌会引起人类身体不适。
如果想喝鲜奶，只能去新疆本地牧民家喝发酵型驼奶，其他地区还是选择骆驼奶粉，原因是骆驼奶鲜奶很难保存，经过长途运输容易变质，破坏营养成分。而骆驼奶粉一般采用真空干燥技术，使用惰性气体充氮保鲜，易于保留新鲜驼乳中的有效活性营养成分。
也就是说：骆驼鲜奶很难保存较长时间。只适合短期食用。而骆驼奶粉是鲜奶经过浓缩、喷雾干燥后制成的，其蛋白质、矿物质、维生素等主要营养成分损失不大，易于保存运输，所以市面上多为骆驼奶粉。
