主料：青蒜头和生大蒜头1千克
配料：生抽、陈醋（或白醋）、盐、鸡精、白糖、胡椒粉、凉开水
作者：生活小编
更新：2024-11-13
难度：初级入门
类型：小吃
蒜头酱是一种民间广泛应用的传统调味品，其味香辛、酸辣、咸甜俱全。在酷暑炎夏，是福建、广东和台湾省几乎家家必备的开胃菜。今天大家分享一个超详细的蒜头酱制作方法图文教程。
蒜头酱超详细的步骤分解图：
1、蒜头切碎(或压成蓉;又或者放油锅里炒微微焦)。
2、加入生抽、陈醋(或白醋)、盐、鸡精、白糖、胡椒粉、凉开水，调匀即可。
3、以上调料份量依个人口味添加，喜欢辣的就放些辣椒圈等。
成品图：
