主料：腊肠2根、菠菜1把
配料：蒜末2瓣、白芝麻或杏仁粒少许
作者：生活小编
更新：2024-12-14
难度：初级入门
类型：热菜
腊肠的香气，搭配营养的菠菜一起炒简单又好吃，制作时要注意盐要少放，腊肠本身就有很多油，所以油也要少加。炒时先把腊肠蒸好，菠菜下锅炒到8成熟后放入腊肠，调味即可享用。
1、腊肠蒸熟后切片。(炊饭时可放在生米上方和米一起炊熟)
2、热锅免放油，将腊肠稍煎一下后盛起。
3、倒少许油爆香蒜末。
4、加入菠菜炒至八九分熟。
5、倒入刚煎过的腊肠，并撒点杏仁粒炒拌匀即可盛起。
成品图：
