主料：金针菇适量，莴笋适量，胡萝卜适量，水发木耳适量，细粉丝适量，鸡蛋适量
配料：芝麻酱、陈醋、糖、白胡椒粉各适量
作者：生活小编
更新：2024-10-26
难度：初级入门
类型：热菜
天气炎热，相信大多数人都不喜欢吃油腻而又重口味的菜了，在这时候都喜欢吃些能亲热解暑的凉拌菜，现在这道麻汁五彩丝就是专门为这时候准备的，它是由金针菇、莴笋、胡萝卜、木耳、粉丝、这样几种切成丝后凉拌，形成了五中不同的颜色。
麻汁五丝的做法：
1. 金针菇去掉根部，焯水。
2. 莴笋和胡萝卜切细丝，焯水。
3. 水发木耳焯水后，切丝。
4. 细粉丝煮软。
5. 鸡蛋摊成蛋皮，切丝。
6. 把所有处理好的食材放在一起，加入芝麻酱，陈醋，糖，白胡椒粉拌匀即可。
成品图：
以上就是这道麻汁五丝的简单家常做法了，几种我们常见的食材就做出了五种颜色的炫丽菜肴，赶快动手把它带上你的餐桌吧！
