主料：黄花鱼1000克、猪肥瘦肉、青蒜、青菜100克
配料：鲜姜10克、大葱15克、绍酒20克、醋15克、酱油10克、芝麻油10克、花生油250克、精盐7.5克
作者：生活小编
更新：2024-11-25
难度：初级入门
类型：热菜
红烧黄花鱼的做法讲解教你红烧黄花鱼怎么才做好吃：
1、将活黄花鱼刮去鳞，掏净内脏及鳃，洗净。在鱼身两面剖上斜直刀，用精盐腌渍;
2、猪肥瘦肉切丝、青菜切段;
3、炒锅内加花生油、中火烧至六成热(约150℃)、用葱段、姜片偏炒几下，倒入肉丝偏至断血，放入绍酒、醋，加入酱油、清汤、精盐烧至沸，将鱼入锅内小火熬炖20分钟，撒上青菜、青蒜，淋上芝麻油盛汤盘内即成。
以上就是我们教大家红烧黄花鱼的做法详细步骤了，喜欢吃红烧黄花鱼的你既然都已以学会这个做法了就敢紧在家尝试做一道吧。
红烧黄花鱼的成品图：
