红烧猪蹄用锅煮比较慢，我们今天用高压锅来做好吃的红烧猪蹄，那红烧猪蹄高压锅压几分钟比较好呢？下面就一起来看看红烧猪蹄的家常做法步骤吧！
材料：猪蹄2个，料酒20克，姜10克，大蒜3粒，干辣椒2个，啤酒150克，生抽35克，老抽15克，香醋15毫升，红糖18克，桂皮1小块，八角2个，花椒20粒，香叶3片。
做法：
1、猪蹄买的时候让卖家帮忙切成小块。锅里加水，放料酒，冷水放入猪蹄，焯水5分钟后捞出来，清洗干净表面。
2、猪蹄放入锅里，加入姜、大蒜、干辣椒、桂皮、八角和花椒香叶等香料，调料也一起放入进去。
3、加入150毫升啤酒，不喜欢用啤酒也可以换成清水。
4、设置压力70Kpa，时间45分钟，开始烹制。
5、时间到了，打开锅盖，撒小葱末和芝麻即可，软糯入味色泽诱人。
1、红糖可以让猪蹄的颜色更漂亮。
2、选择带筋的猪蹄。
