秋天气候干燥，很容易上火让肠道不通畅， 这时吃点红薯就可以轻松解决。今天我们就来看看木耳红薯炒鸡片的做法，看看营养健康的木耳红薯炒鸡片怎么做。
原料: 鸡脯肉 1小块 红薯 1个 黑木耳 1小把 淀粉 1小勺 料酒 1勺 生抽 1勺 葱花 油盐 适量
制作：
1. 准备好原材料；
2. 鸡肉片加入少许盐、淀粉、料酒和生抽等调味料拌均匀腌制一下；
3. 烧锅水，加入少许盐；
4. 将红薯片和泡软的黑木耳进锅焯煮至七、八成熟；
5. 烧热锅放入适量的油，加入鸡肉片进锅翻炒；
6. 鸡肉翻炒变色后加入焯好的红薯片和黑木耳进锅翻炒两下；
7. 加入少许生抽翻炒上色；
8. 加入少许盐调味，翻炒均匀；
9. 最后放入少许葱花即可；
10. 盛入盘中，
小贴士：
1. 黑木耳提前用冷水泡软；
2. 鸡脯肉片加入少许盐等调味料腌制一下；
3. 将红薯片和黑木耳放入锅中先焯煮至七、八成熟；
4. 用少许油煸炒鸡肉片，翻炒变色后加入配菜一起翻炒， 加入生抽翻炒上色，炒熟后加入盐等调味即可。
