木耳菜是什么菜？木耳菜的功效与作用是什么？不知道的朋友就来看看吧！
它的叶子长得和豆腐相似，嫩滑的口感也和豆腐如出一辙，咀嚼的时候又如同木耳般爽口，故此得名木耳菜，又叫豆腐菜。
木耳菜颜值很高，绿油油的圆圆的叶子，淡粉色的花朵儿，紫红色的小果子，看上去都很让人喜爱。
木耳菜是一种爬藤类的蔬菜，和红薯梗的生长习性比较像，整个植物蜿蜒地攀附着可以长到好几米长，略带紫红色的茎是肉质的。
木耳菜里面含有丰富的营养物质和钙物质，质地柔嫩软滑，营养价值高。可作汤菜、爆炒、烫食、凉拌等，其味清香，清脆爽口。
木耳菜还具有降血压、降胆固醇、益肝、清热凉血、利尿等作用。
但建议大家在专业人士的指导下使用更安全。
