冬季是吃藕的好时节，冬天常吃莲藕对我们的身体益处多多。那剁椒炒藕丝怎么做好吃呢？下面来看看剁椒炒藕丝的家常做法吧！
【剁椒炒藕丝的家常做法】
原料： 莲藕 1节 剁椒 1小蝶 蒜 3瓣 油盐 适量
制作：
1. 准备好原材料；
2. 烧热锅放入适量的油，加入蒜末进锅煸炒香；
3. 加入莲藕丝进锅煸炒两下；
4. 加入剁椒进锅煸炒两下；
5. 加入少许盐调味；
6. 最后放入葱花即可；
7. 盛入钵中。
剁椒炒藕丝怎么做小贴士：
1. 莲藕切丝后如果不马上炒，要放入加了白醋的水中浸泡，避免氧化变黑；
2. 先将蒜末爆香，加入莲藕丝简单翻炒两下后再加入剁椒进锅翻炒；
3. 翻炒几下后可加盐调味，最后撒入葱花即可。
