常常有人跟我抱怨，他买的不沾锅用了一阵子后，表面的涂层就开始掉漆(涂层可能会有毒，掉漆就不要再用了)，或是锅子就开始变形，甚至煎鱼煎蛋都会黏锅，而且才用不到一年。
我自己的不沾锅已经用了好多年，仍然不变形不掉漆，除了我很重视锅子的品质外，会注意不沾锅的材质是不是够厚？涂层是否安全？产地在哪里制造的？虽然买到的锅子贵了一些，但一用就好多年，算起来反而cp值最高。
另外最重要的是不沾锅养锅法，只要好好养锅，好好养锅，好好养锅，很重要所以说三遍，就能延长它的使用寿命喔！今天我要来介绍我平常的养锅法，非常简单，一个月只要养一次，就能让你的锅子越用越新，做什么料理都得心应手。
材料
不沾平底锅…………1个
清水…………1杯
食用油…………少许
1、锅子买回来先用清水清洗干净。
2、于锅中注入8分满的水，待水煮沸后关火。
3、接着倒掉锅中热水，再以纸巾擦干锅身内外。
4、在锅内滴少许食用油，并用纸巾将油均匀涂抹于锅内，即完成开锅养锅动作。
5、一个月养一次即可。
