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豆角怎么做好吃

时间:2024-06-12来源:[www.121ask.com]作者:角角

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豆角怎么做好吃?豆角作为一种常见的蔬菜,有多种美味的做法。以下是几种推荐的豆角烹饪方法,供您参考:

一、干煸四季豆

材料:

四季豆500克

五花肉150克

油盐适量

姜1片

大蒜2瓣

花椒1/3汤匙

干辣椒5个

生抽1汤匙

料酒1汤匙

做法:

准备材料:四季豆摘去两端,洗净沥干,掰成段;五花肉切肉末;干辣椒切段;姜切末;大蒜切片。

炸制四季豆:锅加油烧热,放入四季豆用大火炸制至起皱皮,捞出控油。

炒制:留底油,放入花椒和干辣椒炸香,再下姜蒜炒香;放入肉末炒至变色,加入炸好的四季豆,煸炒均匀。

调味:淋入生抽、料酒,加盐煸炒均匀,关火装盘。

二、豆角炒肉

材料:

豆角适量

五花肉适量

红辣椒适量

盐、酱油、白糖适量

做法:

准备材料:豆角洗净斜切条;五花肉切小条或片;红辣椒切段。

烹饪:热锅烧油,放入五花肉翻炒,加白糖炒至变色;先放辣椒,再放豆角翻炒;加酱油、盐翻炒均匀即可。

三、豆角焖面

材料:

五花肉

豆角

面条

淀粉、葱、生抽、香油适量

做法:

准备材料:猪肉切丝,用淀粉、料酒拌匀;面条煮熟;豆角斜切丝。

炒制:平底锅热油,放葱花煸香,加入猪肉丝、豆角丝煸炒。

焖煮:倒入生抽,放入面条,加盐、香油拌匀,出锅即可。

四、凉拌豆角

材料:

豆角适量

蒜末、红椒丝适量

盐、鸡粉、生抽、陈醋、辣椒油、芝麻油适量

做法:

准备材料:红椒洗净切丝;豆角洗净煮熟,沥干。

调味:将豆角装碗,加入蒜末、红椒丝,加盐、鸡粉、生抽、陈醋、辣椒油、芝麻油拌约1分钟至入味即可。

以上四种方法涵盖了炒、焖、拌等多种烹饪方式,您可以根据个人口味和喜好选择适合的做法来烹饪豆角,享受美味佳肴。

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