料理机做花生味豆腐

今天款花生味的豆腐是用料理机在家完成的，自己一个人就能轻松上手，先用料理机把黄豆和花生一起打成豆浆，过滤后用白醋调配而成的，这个方法大家也可以做成纯黄豆或者纯花生的豆腐都是相当好吃的。

料理机做花生味豆腐的做法：

1、黄豆，花生冷水泡发。因为冬天冷，泡了24小时。

2、料理机打豆浆过程略。豆浆过滤

3、白醋兑凉开水，比例2：3

4、过滤后的豆浆煮开后一两分钟关火，再等温度稍微降一点，把准备好的白醋水分次倒入豆浆，左手倒醋水，右手用勺子缓慢搅动，等待变化。

5、然后豆花和水逐渐分明。把这锅豆花倒入模具

6、把这锅豆花倒入模具，纱布盖好，压制半小时

7、豆腐装盘，完成即可享用了。

成品图：

料理机做花生味豆腐的技巧：

1、倒醋水时，搅动不要快，要缓慢搅动，这样利于豆花形成。