主料：安格斯菲力牛排1 片，RDF禾法颂西南鸭肝酱1/4 罐
配料：冷冻酥皮4 片，蛋 (打散)1 个，红黄甜椒 (切丁)1/3个，芦笋 (烫熟)1 小把
作者：生活小编
更新：2023-12-01
难度：初级入门
类型：热菜
膨胀金黄的酥皮，放上牛排和鸭肝切片，一口咬下享用，美味久久无法忘怀，今天给大家分享这道迷你鸭肝牛排威灵顿制作方法就是你最佳选择。
迷你鸭肝牛排威灵顿的做法图解：
1、先将“Reflets de France禾法颂西南鸭肝酱”取出，放在保鲜膜中卷紧成粗条状，入冰箱冷藏最少一小时。
2、冷冻酥皮对切，将其中一片的中间切出方形。
3、其中一片抹上蛋液，两片上下相叠，表面抹上蛋液，在底下那层以刀划数条，让面皮放置十分钟。
4、放入预热好200度C的烤箱，烤15分钟，至膨胀金黄即可取出。
5、把“家乐福严选安格斯菲力牛排”洒上盐和胡椒，用奶油和橄榄油各一匙，大火煎成您喜爱的熟度后切片。
6、最后把步骤4烤好的酥皮中放入红黄甜椒，排上牛排，另一个排入芦笋，放上切片的鸭肝即可完成。
成品图：
